+ Konu Cevapla
1 den 2´e kadar. Toplam 2 Sayfa bulundu

Helal damgalı ürünler için şok iddia

 GÜNCEL HABERLER Katagorisinde ve  Dünyadan Haberler Forumunda Bulunan  Helal damgalı ürünler için şok iddia Konusunu Görüntülemektesiniz.=>Helal damgalı ürünler için şok iddia Uzun yıllar Almanya ve Avrupa'daki "Helal ürünler" üzerine araştırmalar yapan Alman gıda uzmanı Richard ...

  1. #1
    I'm Muslım Don't Panıc Kahramankentli Baktabul'un Çılgını Kahramankentli Baktabul'un Çılgını Kahramankentli Baktabul'un Çılgını Kahramankentli Baktabul'un Çılgını Kahramankentli Baktabul'un Çılgını Kahramankentli Baktabul'un Çılgını Kahramankentli Baktabul'un Çılgını Kahramankentli Baktabul'un Çılgını Kahramankentli Baktabul'un Çılgını Kahramankentli Baktabul'un Çılgını Kahramankentli Baktabul'un Çılgını Kahramankentli - ait Avatar
    Üyelik Tarihi
    Jun 2008
    Bulunduğu Yer
    'de Sütçü İmamlar var // Sen Bilirmisin Sütçü İmam'ı? VATAN; 46!
    Mesajlar
    10.104
    Blog Yazıları
    41
    Tecrübe Puanı
    107375011

    ! Helal damgalı ürünler için şok iddia





    Helal damgalı ürünler için şok iddia


    Uzun yıllar Almanya ve Avrupa'daki "Helal ürünler" üzerine araştırmalar yapan Alman gıda uzmanı Richard Roscher, "helal" damgası taşıyan birçok et ürününün insan sağlığına bile zararlı olduğunu iddia etti.



    Almanya'nın Köln kentinde bulunan PR Consultand KG iletişim ajansında bir basın toplantısı düzenleyen Roscher, burada basın mensuplarına somut örnekler vererek çarpıcı açıklamalarda bulundu. "Helal" damgası taşıyan bir sosis dozesini gazetecilere gösteren Roscher, üzerinde "Sığır sosis" yazan dozenin "içindekiler" kısmında, üründeki sığır oranının sadece yüzde 17, tavuk oranının ise yüzde 70 olduğuna, ayrıca üründe etlerin sinir, damar gibi kısımlarının kullanıldığına işaret etti.

    Uzun yıllar helal araştırması yaptığını bildiren Roscher, "Helal demek öncelikle bir kalite standardı demektir. Bu ürünlerde ise bırakın helal kesim şartlarına uyulup uyulmadığını, ürünler insan sağlığını bile tehdit ediyor. Bunun önüne geçilmeli. Yaptığımız çalışmalarda, ürünlerde birçok çarpıklık gördüm." dedi.

    'Helal gıda' ürünlerinde standart oluşturmak için Müslüman uzmanlarla birlikte çalıştığını ve İslami organizasyonların neredeyse tamamı ile görüştüğünü söyleyen Roscher, "Gün geçtikçe önem kazanan 'helal gıda' sektörü, kontrolsüzlük ve ortak bir standart bulunmaması yüzünden suistimale oldukça açık. Örneğin ürüne katılan ek maddeler nereden temin ediliyor? Bunlar tamamen firma sırrı diye açıklanamıyor." şeklinde ekledi.

    Firmaların helal üretim yapmasının yolunun, yönetime ve üretim aşamalarından sorumlu bölümlerde Müslümanların istihdam edilmesinden geçtiğini kaydeden Roscher, "Başka bir yolu yok. Eğer buralarda Müslüman çalışanlar yoksa bundan sonra alınmalı. Bu şekilde süreç Müslümanlarca takip edilebilir. Ama bazı firmalarda, personel politikası yüzünden mevcut yapıyı değiştirmek kolay değil." diye konuştu.

    Üzerinde "helal" damgası olan bir çok et ürününün, büyük Alman firmalarında üretildiğini ve üzerine sadece etiket vurulduğunu kaydeden Roscher, "Üretici bunu Alman firmasında ürettirmiş. Ama tüketici etikete bakıyor, 'Ha üzerinde helal yazıyor' diyerek tüketiyor. Oysa bunlar helal standardına göre üretilmiş değil. Başka şeyleri söylemek ve size kalp krizi geçirtmek istemiyorum" ifadelerini kullandı.

    Helal gıda konusunda çalışmalar yapmasını, 2004 yılında zamanın eyalet başbakanı ve şimdiki Almanya Cumhurbaşkanı Christian Wulff'un önerdiğini ve Müslüman kurumlarla birlikte bir "Helal Sertifika Standardı" geliştirdiklerini bildiren Roscher, "Birçok Müslüman kuruluş ve uzmanla görüşerek, İslami kurallara uygun ortak bir 'helal gıda' standardını geliştirdik. Bu standart, üretimin tüm aşamalarını kapsayan 'Qibla Food Control' (QFC) standardı olarak 2008 yılında oluşturuldu. Denetimini bağımsız 'SGS Germany GmbH' firmasının üstlendiği bu kontrol mekanizması 'helal gıda' sektöründeki işletmelerin helal sertifikası ile üretim yapabilmesinin temelini teşkil ediyor. Tüm denetimler, SGS tarafından görevlendirilen Müslüman gıda uzmanları ve bilirkişilerden oluşan veteriner, gıda bilimci ve ziraat mühendisleri tarafından yapılıyor." dedi.

    Helal et ürün piyasasındaki karmaşaya değinen Roscher, "Piyasadaki helal et ürünlerine bakıldığında; üzerinde 'sığır sosis' yazan bir ürünü ele alın. Bu ürünün içinde sığır etinden çok başka maddeler olduğunu görüyorsunuz. Bu tür ürünler tüketiciyi yanıltmanın yanı sıra tüketici sağlığıyla da oynandığını gösteriyor. QFC ile böylesi istismarların önüne geçilecek. Nitekim tarafsız ve şeffaf üretim denetimi sayesinde işletmelerin doğru dürüst çalışarak, yüksek kalitede ve helal olan ürünlerin üretimi temin ediliyor." değerlendirmesinde bulundu.

    QFC standardını Müslümanlarla birlikte geliştirdiğine vurgu yapan Roscher, QFC'nin geliştirilmesine Islamische Gemeinschaft Kiel'den Ali Jafar Sad, Manheim Yavuz Sultan Selim Camii – Uyum ve Dinler Arası Diyalog Enstitüsü'nden Talat Kamran, IIDZ Avusturya'dan Ahmet Günter, Hannover Afgan Kültür Derneği'den Dr. M. Djavad Mohagheghi, Kuzey Almanya İslam Cemiyetleri Birliği'nden Ahmet Yazıcı, Hamburg Avrupa Helal Merkezi EHZ'den Yusuf Calkaya, İslam Konseyi'nden Ali Kızılkaya ve Aachen İslam Merkezi'nden Badrettin Hawari gibi isimlerin katkıda bulunduğunu açıkladı.

    Roscher, son olarak "Helal kriteri, Suriye ve Türkiye'den İslam alimleriyle görüşülerek hazırlandı. Ben bir sertifika vermiyorum, bu standardı geliştirdim. Sertifika vermek isteyen kurumlarla görüşmek, QFC standardını Müslüman organizasyonlara vermek istiyoruz." dedi.

    CİHAN

  2. #2
    Onursal Üye cicekbahcesi Baktabul'un Çılgını cicekbahcesi Baktabul'un Çılgını cicekbahcesi Baktabul'un Çılgını cicekbahcesi Baktabul'un Çılgını cicekbahcesi Baktabul'un Çılgını cicekbahcesi Baktabul'un Çılgını cicekbahcesi Baktabul'un Çılgını cicekbahcesi Baktabul'un Çılgını cicekbahcesi Baktabul'un Çılgını cicekbahcesi Baktabul'un Çılgını cicekbahcesi Baktabul'un Çılgını cicekbahcesi - ait Avatar
    Üyelik Tarihi
    Nov 2010
    Bulunduğu Yer
    Bilinmeyen yerden
    Mesajlar
    4.438
    Blog Yazıları
    740
    Tecrübe Puanı
    107374575

    Tanımlı "Helal Damgalı Birçok Et Ürünü Sağlığa Bile Zararlı"

    "Helal Damgalı Birçok Et Ürünü Sağlığa Bile Zararlı"

    Alman Gıda Uzmanı Richard Roscher, "Helal" Damgası Taşıyan Birçok Et Ürününün İnsan Sağlığına Bile Zararlı Olduğunu İddia Etti.



    Uzun yıllar Almanya ve Avrupa'daki "Helal ürünler" üzerine araştırmalar yapan Alman gıda uzmanı Richard Roscher, "helal" damgası taşıyan birçok et ürününün insan sağlığına bile zararlı olduğunu iddia etti. Almanya'nın Köln kentinde bulunan PR Consultand KG iletişim ajansında bir basın toplantısı düzenleyen Roscher, burada basın mensuplarına somut örnekler vererek çarpıcı açıklamalarda bulundu. "Helal" damgası taşıyan bir sosis dozesini gazetecilere gösteren Roscher, üzerinde "Sığır sosis" yazan dozenin "içindekiler" kısmında, üründeki sığır oranının sadece yüzde 17, tavuk oranının ise yüzde 70 olduğuna, ayrıca üründe etlerin sinir, damar gibi kısımlarının kullanıldığına işaret etti.
    Uzun yıllar helal araştırması yaptığını bildiren Roscher, "Helal demek öncelikle bir kalite standardı demektir. Bu ürünlerde ise bırakın helal kesim şartlarına uyulup uyulmadığını, ürünler insan sağlığını bile tehdit ediyor. Bunun önüne geçilmeli. Yaptığımız çalışmalarda, ürünlerde birçok çarpıklık gördüm." dedi.

    'Helal gıda' ürünlerinde standart oluşturmak için Müslüman uzmanlarla birlikte çalıştığını ve İslami organizasyonların neredeyse tamamı ile görüştüğünü söyleyen Roscher, "Gün geçtikçe önem kazanan 'helal gıda' sektörü, kontrolsüzlük ve ortak bir standart bulunmaması yüzünden suistimale oldukça açık. Örneğin ürüne katılan ek maddeler nereden temin ediliyor? Bunlar tamamen firma sırrı diye açıklanamıyor." şeklinde ekledi.

    Firmaların helal üretim yapmasının yolunun, yönetime ve üretim aşamalarından sorumlu bölümlerde Müslümanların istihdam edilmesinden geçtiğini kaydeden Roscher, "Başka bir yolu yok. Eğer buralarda Müslüman çalışanlar yoksa bundan sonra alınmalı. Bu şekilde süreç Müslümanlarca takip edilebilir. Ama bazı firmalarda, personel politikası yüzünden mevcut yapıyı değiştirmek kolay değil." diye konuştu.

    Üzerinde "helal" damgası olan bir çok et ürününün, büyük Alman firmalarında üretildiğini ve üzerine sadece etiket vurulduğunu kaydeden Roscher, "Üretici bunu Alman firmasında ürettirmiş. Ama tüketici etikete bakıyor, 'Ha üzerinde helal yazıyor' diyerek tüketiyor. Oysa bunlar helal standardına göre üretilmiş değil. Başka şeyleri söylemek ve size kalp krizi geçirtmek istemiyorum" ifadelerini kullandı.

    Helal gıda konusunda çalışmalar yapmasını, 2004 yılında zamanın eyalet başbakanı ve şimdiki Almanya Cumhurbaşkanı Christian Wulff'un önerdiğini ve Müslüman kurumlarla birlikte bir "Helal Sertifika Standardı" geliştirdiklerini bildiren Roscher, "Birçok Müslüman kuruluş ve uzmanla görüşerek, İslami kurallara uygun ortak bir 'helal gıda' standardını geliştirdik. Bu standart, üretimin tüm aşamalarını kapsayan 'Qibla Food Control' (QFC) standardı olarak 2008 yılında oluşturuldu. Denetimini bağımsız 'SGS Germany GmbH' firmasının üstlendiği bu kontrol mekanizması 'helal gıda' sektöründeki işletmelerin helal sertifikası ile üretim yapabilmesinin temelini teşkil ediyor. Tüm denetimler, SGS tarafından görevlendirilen Müslüman gıda uzmanları ve bilirkişilerden oluşan veteriner, gıda bilimci ve ziraat mühendisleri tarafından yapılıyor." dedi.

    Helal et ürün piyasasındaki karmaşaya değinen Roscher, "Piyasadaki helal et ürünlerine bakıldığında; üzerinde 'sığır sosis' yazan bir ürünü ele alın. Bu ürünün içinde sığır etinden çok başka maddeler olduğunu görüyorsunuz. Bu tür ürünler tüketiciyi yanıltmanın yanı sıra tüketici sağlığıyla da oynandığını gösteriyor. QFC ile böylesi istismarların önüne geçilecek. Nitekim tarafsız ve şeffaf üretim denetimi sayesinde işletmelerin doğru dürüst çalışarak, yüksek kalitede ve helal olan ürünlerin üretimi temin ediliyor." değerlendirmesinde bulundu.

    QFC standardını Müslümanlarla birlikte geliştirdiğine vurgu yapan Roscher, QFC'nin geliştirilmesine Islamische Gemeinschaft Kiel'den Ali Jafar Sad, Manheim Yavuz Sultan Selim Camii – Uyum ve Dinler Arası Diyalog Enstitüsü'nden Talat Kamran, IIDZ Avusturya'dan Ahmet Günter, Hannover Afgan Kültür Derneği'den Dr. M. Djavad Mohagheghi, Kuzey Almanya İslam Cemiyetleri Birliği'nden Ahmet Yazıcı, Hamburg Avrupa Helal Merkezi EHZ'den Yusuf Calkaya, İslam Konseyi'nden Ali Kızılkaya ve Aachen İslam Merkezi'nden Badrettin Hawari gibi isimlerin katkıda bulunduğunu açıkladı.

    Roscher, son olarak "Helal kriteri, Suriye ve Türkiye'den İslam alimleriyle görüşülerek hazırlandı. Ben bir sertifika vermiyorum, bu standardı geliştirdim. Sertifika vermek isteyen kurumlarla görüşmek, QFC standardını Müslüman organizasyonlara vermek istiyoruz." dedi. (Cihan Haber Ajansı) 07.11.2010 12:58

+ Konu Cevapla

Benzer Konular

  1. Kolesterol ilaçları için bir iddia daha
    By Kaileena in forum Sağlık Haberleri
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 01-11-2012, 20:24
  2. Güiza için bir iddia daha!
    By _PESSİMİST_ in forum Fenerbahce
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 03-15-2010, 17:22
  3. Topkapı sarayı'nın eser-i İstanbul damgalı porselenleri
    By forum_meleği in forum Antikacılık bölümü
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 07-01-2009, 11:36
  4. Lamar Odom için ilginç iddia
    By uA_mert in forum NBA(American Basketbol Liği)
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 06-02-2009, 18:35
  5. Schuster için uçuk iddia!
    By Reflex. in forum Galatasaray
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 05-15-2009, 19:34

Etiketler

Yetkileriniz

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts

Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375