+ Konu Cevapla
1 den 2´e kadar. Toplam 2 Sayfa bulundu

Yapay tatlandırıcılar zararlı mı, yararlı mı?

 GÜNCEL HABERLER Katagorisinde ve  Sağlık Haberleri Forumunda Bulunan  Yapay tatlandırıcılar zararlı mı, yararlı mı? Konusunu Görüntülemektesiniz.=>...

  1. #1
    Onursal Üye ĸαяαмέŁ Baktabul'un Çılgını ĸαяαмέŁ Baktabul'un Çılgını ĸαяαмέŁ Baktabul'un Çılgını ĸαяαмέŁ Baktabul'un Çılgını ĸαяαмέŁ Baktabul'un Çılgını ĸαяαмέŁ Baktabul'un Çılgını ĸαяαмέŁ Baktabul'un Çılgını ĸαяαмέŁ Baktabul'un Çılgını ĸαяαмέŁ Baktabul'un Çılgını ĸαяαмέŁ Baktabul'un Çılgını ĸαяαмέŁ Baktabul'un Çılgını ĸαяαмέŁ - ait Avatar
    Üyelik Tarihi
    Feb 2008
    Bulunduğu Yer
    Zıkkımın Kökü..
    Mesajlar
    4.025
    Blog Yazıları
    30
    Tecrübe Puanı
    107374666

    Tanımlı Yapay tatlandırıcılar zararlı mı, yararlı mı?





    Günümüzde ABD'de onaylanan 3 çeşit enerji içermeyen yapay tatlandırıcı vardır. Diğer tatlandırıcılar üzerindeki araştırmalar ise halen sürüyor




    Vücudumuzun başlıca enerji kaynağını oluşturan karbonhidratlar sınıfında yer alan şeker vazgeçemediğimiz tatlardan biridir. Şeker ve şekerli gıdaları aşırı miktarda tüketmek ise bu besinlerin yüksek enerji değerleri nedeniyle obezitenin en önemli nedenlerinden biridir. Ayrıca obeziteyi takip eden şeker hastalığı, hipertansiyon, kalp - damar hastalıkları da unutulmamalıdır. Diş çürüklerinin de altında yatan en önemli neden şüphesiz şekerli besinlerin çok tüketilmesidir. Özellikle obezite ve şeker hastalığı gibi durumlarda şeker tüketimi sınırlandırılmakta, şekerin yerine kalorisi düşük veya olmayan bazı yapay tatlandırıcılar kullanılmaktadır.
    Enerji vermeyen bu tatlandırıcılar aynı zamanda besleyici değeri olmayan, çok düşük kalorili veya alternatif tatlandırıcılar olarak da bilinmektedir. Tatlandırıcılar tek başına veya besinlerin içinde kullanılmaya başlanmadan önce Besin ve İlaç Örgütü (FDA) tarafından yoğun olarak test edilmektedir. Her şeyden önce iyi bir tatlandırıcı nasıl olmalı derseniz; şeker gibi ağızda tatlı tat bırakmalı, herhangi bir şekilde ağızda acı - metalik tat bırakmamalıdır. Kolay çözünmeli ve çözündükten sonra renksiz, kokusuz, ısıya dayanıklı, kalorisi düşük olmalıdır. Tatlandırıcılar iki gruba ayrılmaktadır.

    1 Enerji içerenler
    Fruktoz, Sorbitol, Mannitol, Ksilitol

    2 Enerji içermeyenler
    Aspartam, Asesülfam-K, Sakarin, Siklamat

    Günümüzde ABD'de onaylanan 3 çeşit enerji içermeyen yapay tatlandırıcı vardır. Bunlar aspartam, sakarin ve asesülfam K'dır. Diğerleri hakkındaki araştırmalar ise beklenmektedir. FDA tarafından onaylanan sukralaz, alitama ve siklamat için ise araştırmalar mevcuttur.

    Hangileri ölçülü alınmalı?
    Sorbitol günlük alım miktarı 30 gramı geçtiğinde hazımsızlığa ve ishale yol açabilir. Ağızda metalik ve acı bir tat bırakan sakkarin 19 yy sonlarında 'toluen'den sentezlenmiştir. FDA, 1977'de yüksek dozda sakarin alımının hayvanlarda üriner sistem tümörlerine neden olduğu ortaya çıkınca insanlarda sakarin kullanımının kanser ile ilişkisi olabileceği riski nedeniyle kullanımı yasaklamıştır.
    Fakat daha sonraları Amerikan Tıp Konseyi, kısıtlı kullanımın (2,5 mg / kg / gün) sağlık üzerine güvenli olabileceğini bildirmiştir. Yine araştırmalarda sakarinin zararsız olmadığı, epitel dokuda yapısal değişikliklere neden olabileceği bulunmuştur. Aşırı siklamat alımı diareye neden olmaktadır.

    BUNLARI UNUTMAYIN!

    Yapay tatlandırıcılar gebe ve emziklilik döneminde önlem olarak önerilmemektedir. Küçük çocukların beslenmelerinde kullanılmamalıdır. Dengeli ve yeterli beslenen iki yaşından büyük çocukların beslenmelerinde ise bu tatlandırıcıları içeren besinler belirli miktarlarda kullanılabilir.
    Aspartam içeren tatlandırıcıları fenilketonüri hastaları kullanmamalı.
    Bir tatlandırıcıyı yeni kullanmaya başlıyorsanız denemeye az miktarlarla başlanması daha sağlıklı olacaktır. Günde 25 adedi asla geçmemelidir.
    Tablet yapay tatlandırıcılar, yüksek ısıda acı tat meydana getirdiğinden ateşten indirdikten sonra besine eklenmesi ise daha doğru olacaktır.

    TAYLAN KÜMELİ / bir kibrit kutusu lezzet

  2. #2
    VIP damla_13 Baktabul'un Çılgını damla_13 Baktabul'un Çılgını damla_13 Baktabul'un Çılgını damla_13 Baktabul'un Çılgını damla_13 Baktabul'un Çılgını damla_13 Baktabul'un Çılgını damla_13 Baktabul'un Çılgını damla_13 Baktabul'un Çılgını damla_13 Baktabul'un Çılgını damla_13 Baktabul'un Çılgını damla_13 Baktabul'un Çılgını damla_13 - ait Avatar
    Üyelik Tarihi
    Aug 2007
    Bulunduğu Yer
    Harikalar diyarı
    Mesajlar
    2.561
    Blog Yazıları
    67
    Tecrübe Puanı
    107374579

    Tanımlı Ce: Yapay tatlandırıcılar zararlı mı, yararlı mı?


+ Konu Cevapla

Benzer Konular

  1. GDO zararlı mı yararlı mı
    By DarkNess in forum Sağlık Haberleri
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 11-06-2009, 12:16
  2. Çay yararlı mı, zararlı mı?
    By Mr. NuteLLa in forum Şifahane
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 04-21-2009, 22:47
  3. Yapay tatlandırıcılar zararlı mı, yararlı mı?
    By ?..rabiş..? in forum Sağlık Haberleri
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 08-30-2008, 12:56
  4. Yapay tatlandırıcılar zararlı mı, yararlı mı?
    By Misafir in forum Sağlık Haberleri
    Cevaplar: 3
    Son Mesaj: 08-24-2008, 08:46
  5. Yapay tatlandırıcılar kilo aldırabiliyor.
    By elma in forum Sağlıklı Yaşam
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 08-10-2008, 10:11

Etiketler

Yetkileriniz

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts

Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375